Tout d'abord, félicitations sont de mise—votre nouvel ensemble de casseroles et poêles est un investissement dont vous serez ravi. L'acier inoxydable est souvent le choix des chefs pour les ustensiles de cuisine professionnels dans les cuisines commerciales, en raison de sa durabilité et de sa polyvalence. Faites-le durer toute une vie grâce à ces conseils.

• Pour nettoyer : Bien que vous puissiez vous en tirer avec un cycle de lave-vaisselle de temps en temps, nous vous recommandons de laver régulièrement vos casseroles et poêles à la main pour en améliorer la longévité et la beauté. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'eau chaude savonneuse et d'une éponge (évitez les éponges abrasives comme la laine d'acier). Si des aliments sont restés collés à la casserole ou à la poêle, remplissez-la d'eau savonneuse et portez-la à ébullition. Cela détachera les morceaux collés, vous permettant de les laver comme d'habitude une fois que la casserole aura refroidi. Si la nourriture est vraiment brûlée, vous pourriez avoir besoin d'un peu de récurage—saupoudrez du bicarbonate de soude sur les parties brûlées, ajoutez de l'eau et faites bouillir jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau se soit évaporée. Une fois que la poêle est refroidie, essayez votre lavage habituel à l'eau chaude savonneuse.

• Pour l’entretien général : Votre ensemble de casseroles et poêles en acier inoxydable durera longtemps avec un peu de soin. Voici les points essentiels : Évitez les températures élevées (et la décoloration brûlée qui peut en résulter) N'utilisez rien d'abrasif, qu'il s'agisse de tampons à récurer ou d'ustensiles de cuisine en métal. Optez pour du silicone souple, du bois ou du plastique pour préserver la surface des ustensiles de cuisine sans défaut. N'oubliez pas de laisser refroidir les casseroles et les poêles de votre ensemble avant de les laver pour éviter qu'elles ne se déforment. (C.-à-d. ne trempez pas une poêle très chaude dans un évier rempli d'eau froide.) Voyez-vous une tache de couleur arc-en-ciel sur vos ustensiles de cuisine? Cela est généralement dû à une surchauffe et peut être corrigé avec un coup de vinaigre suivi d'un rinçage complet. Pour plus de conseils sur la façon d’entretenir vos ustensiles de cuisine, veuillez visiter notre page Ustensiles de cuisine 101.

Notre poêle à frire antiadhésive en acier inoxydable à 5 plis est composée de cinq couches d'acier inoxydable et d'aluminium, puis recouverte d'une finition antiadhésive de première qualité qui garantit une surface de cuisson lisse tout en maintenant une distribution uniforme de la chaleur et une grande durabilité. Notre poêle antiadhésive ne contient ni PFOA, ni BPA, ni plomb, ni cadmium. La finition intérieure de cette poêle contient du PTFE pour ses propriétés antiadhésives. Le PTFE est considéré comme sécuritaire et stable lors de la cuisson à des températures inférieures à 500 °F. Nous vous recommandons d'éviter d'utiliser le réglage de chaleur le plus élevé de votre cuisinière lorsque vous cuisinez avec des ustensiles antiadhésifs. Pour plus d'informations sur les produits chimiques contenus dans ce produit, visitez ici.

En un mot, oui. L'acier peut être recyclé et régénéré indéfiniment, et ce processus utilise moins d'énergie que l'extraction de minerai pour produire du nouveau métal. Les restes de la production sont recyclés pour fabriquer d'autres tôles. Dans le cadre de notre engagement envers la durabilité, nos ustensiles de cuisine sont fabriqués de manière responsable dans une installation utilisant des sources d'énergie renouvelables et respectant des normes élevées en matière de droits humains et de sécurité. 

À maintes reprises, les chefs professionnels choisissent l'acier inoxydable parce qu'il offre des performances fiables et est conçu pour durer. Mais comment savoir si vous choisissez les meilleures casseroles et poêles sur le marché? Posez les questions suivantes lorsque vous recherchez à acheter des ustensiles de cuisine.

• Recherchez des ustensiles de cuisine de haute qualité. Première question : Où est-ce que c'est fabriqué ? Les ustensiles de cuisine italiens sont renommés pour leur beauté autant que pour leur praticité. Nous pensons que les meilleures casseroles et poêles sont fabriquées en Italie, c'est pourquoi nous nous y approvisionnons.

• Recherchez des performances élevées. Pourrait-il être qualifié d'ustensile de cuisine professionnel? Les casseroles et poêles professionnelles doivent résister aux coups et tenir leurs promesses, jour après jour. C'est pourquoi les cuisines commerciales sont souvent équipées d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable polyvalents et à haute performance. Il est durable, polyvalent et nécessite peu d’entretien, et il est à la hauteur de la tâche grâce à une conductivité thermique, une rétention de chaleur et une tolérance supérieures.

• Recherchez des matériaux qui sont beaux et conçus pour durer. De quoi est-il fait et a-t-il une longévité suffisante? Notre ensemble de casseroles et poêles en acier inoxydable a été conçu selon la norme d'excellence — une construction entièrement revêtue à 5 plis. Avec un entretien approprié, nos ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont conçus pour durer.

Bonne nouvelle! Il n’y a vraiment pas de mauvaise façon de le faire. Cependant, vous pourriez rencontrer quelques difficultés en vous habituant à cuisiner avec des casseroles et poêles en acier inoxydable, surtout si vous avez récemment changé d'une batterie antiadhésive. Voici quelques règles empiriques : 1. Préchauffez toujours les ustensiles de cuisine pendant une minute ou deux. Les aliments peuvent coller si la poêle est trop froide ou trop chaude. 2. Évitez les fortes chaleurs chaque fois que vous le pouvez. 3. Pour faire sauter ou saisir, utilisez un peu plus d'huile ou de beurre que d'habitude pour éviter que les aliments ne collent. Pendant que la poêle chauffe, ajoutez suffisamment d’huile pour couvrir la surface. Vous saurez que votre plat est prêt à être retourné lorsqu'il se détache de la poêle. 4. Laissez toujours refroidir votre casserole ou votre poêle en acier inoxydable après la cuisson et avant de la laver.

Les articles de cuisine peuvent être retournés pour un remboursement complet ou un échange dans les 365 jours suivant la date d'achat, à condition que les articles soient neufs, inutilisés et dans leur emballage d'origine.

Nous garantissons la qualité de nos articles de cuisine et certifions qu'ils sont exempts de défauts de fabrication et de matériaux pendant toute la durée de vie du produit, dans le cadre d'une utilisation quotidienne normale par le client d'origine. Cette garantie ne couvre pas les dommages causés par des accidents, une mauvaise utilisation, un entretien inadéquat, une négligence, une altération ou l'environnement; les marques ou taches résultant de l'usure normale; les rayures dues à l'utilisation d'ustensiles métalliques ou de nettoyants abrasifs; ou les déformations et dommages dus à l'utilisation excessive de chaleur élevée. Dans le cas peu probable d'un défaut de fabrication, veuillez contacter care@ca.onequince.com.